シンプルパック（油脂劣化度測定用）は、加熱油脂（植物油）の酸敗度を簡単に測定できる簡易油脂検査キットです。パックに検査液が封入されていますので、検査する油をパックに吸い上げ、付属のカラーチャートと比較するだけで簡単に酸価が測定できます。★厚生労働省「弁当及びそうざいの衛生規範」の中で揚げ処理中の油脂の酸価が2.5になった場合は、新しい油脂と交換することとされています。
軽くて手のひらに入る小型の容器です。操作は油を吸込み振った後、1分で反応が完了します。シンプルパックと付属のカラーチャート以外は一切不要です。測定にあたり、経験や専門知識を必要としません。褐色に着色した油脂でも測定できます。