【製造元】ハウス食品
【ブランド名】バーモントカレー
お召し上がり方(50皿分)
●材料
バーモントカレー(業務用)・・・1箱(1kg)
肉・・・1.5kg
玉ねぎ・・・中15個(3kg)
じゃがいも・・・中16個(2.4kg)
にんじん・・・中4本(800g)
サラダ油(またはバター)・・・150g
水・・・約6L
*上記の材料で作ると、カレー1皿(ごはんを含まない)当たり、エネルギーは約240kcalになります。

●作り方
1.厚手のなべにサラダ油を熱し、一口大に切った肉、野菜をよくいためます。
2.水を加え、沸騰したらあくを取り、材料がやわらかくなるまで煮込みます。
3.ルウは溶けやすいように、細かく刻んでおきます。
4.いったん火を止め、熱いうちにルウを少しずつ加え、よく溶かし、すぐに中火でとろみがつくまで煮込みます。
*はちみつを加える場合は、調理の最初から加えて煮込んでください。
*仕上げにスパイスを入れる場合は、入れた後、しっかり煮込んでください。

保存方法
●開封後は、密封容器などに入れて、冷蔵庫で保存してください。
●製品が高温で置かれた場合、油脂が溶けてルウがやわらかくなったり、変形したりすることがあります。また、長時間保存した場合、ルウの表面や内部が白くなることがありますが、豚脂が固まったものであり、品質に問題はありません。
●直射日光を避け、湿気が少なく涼しいところで保存してください。
内容量：1kg
サイズ(外箱)：高120*幅220*奥行43(mm)

原材料 豚脂　 小麦粉　 砂糖　 食塩　 でんぷん　 カレーパウダー　 香辛料　 脱脂粉乳　 トマトパウダー　 チーズ　 バナナペースト　 はちみつ　 ポークブイヨン　 粉末ソース　 ごまペースト　 酵母エキス　 粉乳加工品　 ココア　 りんごペースト　 ポークエキス　 小麦発酵調味料　 調味料(アミノ酸等)　 乳化剤　 カラメル色素　 酸味料　 香料　 (原材料の一部に大豆、鶏肉を含む)　 栄養成分表 (100gあたり) エネルギー　 539kcal　 たんぱく質　 5.6g　 脂質　 39.6g　 炭水化物　 40.0g　 ナトリウム　 4.4g　 (食塩相当量)　 11.2g