希少価値の高い大豆で作った煎り豆です！新潟県長岡市特産「肴豆」の大豆を素煎りしたものです。
砂糖や塩などの味付けや添加物は一切使用致しておりません。

原料の長岡肴豆は、「えだまめ」として新潟県長岡市で伝統野菜の一つとして栽培されており、
新潟県長岡市周辺でしか栽培されていない在来種の青大豆です。
生産量も少なく出回る事もないので幻の大豆と呼ばれています。
名前の由来は、酒の肴にピッタリという事で名付けられました。
とても甘みが強く、独特の風味が特徴です。
煎り豆にしても、肴豆本来の甘みが残っており香ばしさがプラスされて
とても美味しく頂けます。

1袋150gなので手軽に食べやすく、ジッパー付で乾燥剤も入っております。